Hatay Kıtır Kabak Tatlısı 660 gr

Hatay’ın geleneksel lezzetlerinden biri olan HATIVA Çıtır Kabak Tatlısı Reçeli, özenli ve doğal üretim süreciyle hazırlanır. Kabaklar dilimlenip özel olarak çatallanarak şerbeti daha iyi çekmesi sağlanır. Ardından iyice yıkanıp geleneksel yöntemle hazırlanan kireçli suda bir gece bekletilir. Bu işlem sayesinde kabağın dış yüzeyi hafif sertleşir ve kendine özgü çıtır dokusunu kazanır.

Dinlendirilen kabaklar büyük kazanlarda düzenli şekilde kaynatılır ve uygun oranda toz şeker ilavesiyle kıvam alana kadar pişirilir. Ortaya çıkan eşsiz lezzet; dışı hafif kıtır, içi yumuşak yapısıyla geleneksel Hatay mutfağının en özel tatlarından biridir.

Servis önerisi olarak üzerine tahin gezdirilip dövülmüş ceviz, fındık veya Antep fıstığı serpilebilir. Arzuya göre muz dilimleriyle birlikte servis edilerek daha zengin bir tat elde edilebilir.

Koruyucu ve katkı maddesi içermez. Serin ve kuru yerde muhafaza edilmesi tavsiye edilir. Tüketeceğiniz kadarını temiz ve kuru kaşıkla aldıktan sonra kavanoz kapağını sıkıca kapatarak uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.